Χορτοφαγικά
Ριζότο με παντζάρι και φρέσκο κατσικίσιο τυρί
Ένα ζωηρό ροζ ριζότο, απαλό και κρεμώδες, με φρέσκο κατσικίσιο τυρί.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
427 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 10,7 g
- Υδατάνθρακες
- 65,4 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 5,9 g
- Λιπαρά
- 12,8 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 8 g
- Φυτικές ίνες
- 2,8 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Χτύπησε στο μπλέντερ ένα παντζάρι με λίγο ζωμό.
- Τσιγάρισε το ρύζι με το ασκαλώνιο μέχρι να γίνει ημιδιαφανές, πρόσθεσε τον ζωμό και μετά τον πουρέ παντζαριού.
- Ολοκλήρωσε με το δεύτερο παντζάρι κομμένο σε κύβους, το βούτυρο και το κατσικίσιο τυρί.
Κι άλλες ιδέες
Ομελέτα10 λεπ. · 2 άτ. · οικονομικήΡιζότο με μανιτάρια35 λεπ. · 4 άτ.Σακσούκα35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΖυμαρικά με πέστο20 λεπ. · 4 άτ.One pot pasta με ντομάτα και μοτσαρέλα20 λεπ. · 4 άτ.Μακαρόνια με κολοκυθάκια και φέτα25 λεπ. · 4 άτ.Νιόκι τηγανητά με σάλτσα ντομάτας20 λεπ. · 4 άτ.Ταλιατέλες με μανιτάρια25 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική
Ιταλική
Μαγκρέμπ
Ιταλική
Ιταλική
Ιταλική
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.