Τάρτα ραβέντι με μαρέγκα

Ενδεικτική φωτογραφία: Vegan Feast Catering — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Επιδόρπια

Τάρτα ραβέντι με μαρέγκα

Ξινό ραβέντι, απαλή κρέμα και ροδισμένη μαρέγκα.

1 ώρ. 10 λεπ.
8 άτομα
Μέτριο
Οικονομικό

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

1 φακελάκι Ζάχαρη βανίλιας

Διατροφική αξία

276 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 4,4 g
Υδατάνθρακες: 34,2 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 22,2 g
Λιπαρά: 12,8 g
εκ των οποίων κορεσμένα: 8 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Κόψε το ραβέντι, πασπάλισέ το με ζάχαρη και άφησέ το να βγάλει νερά για 1 ώρα, μετά στράγγισέ το.
Γέμισε τη ζύμη, ρίξε τους κρόκους, την κρέμα και 50 g ζάχαρη· ψήσε 30 λεπτά στους 180 °C.
Σκέπασε με τα ασπράδια χτυπημένα με την υπόλοιπη ζάχαρη και ψήσε 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Κι άλλες ιδέες

Κρέμα μπρουλέ1 ώρ. 15 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική Κλαφουτί με κεράσια55 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική Φαρ μπρετόν (Far breton)1 ώρ. 05 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Λεμονόπιτα με μαρέγκα1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Κραμπλ με μήλα45 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική Τσ�ζκέικ1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Τάρτα Tatin1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Pastéis de nata45 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική