Ενδεικτική φωτογραφία: Slastic — Public domain, Wikimedia Commons

Καθημερινά πιάτα

Τρυφάντ

Σοταρισμένες πατάτες με φρέσκο τυρί tome του Καντάλ, που λιώνει και απλώνεται σε κλωστές.

45 λεπ.
4 άτομα
Μέτριο
Πιο ακριβό
Ωβέρνη

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

1 κιλό Πατάτες
400 γρ. Φρέσκο τυρί tome του Καντάλ
3 κ.σ. Πάπιο λίπος ή χοιρινό λίπος

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

2 σκελίδες Σκόρδο
Μαϊντανός
Αλάτι

Για συνοδευτικό

Ζαμπόν της Οβέρνης
Σαλάτα

Διατροφική αξία

675 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 32,1 g
Υδατάνθρακες: 41 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 2 g
Λιπαρά: 40,7 g
εκ των οποίων κορεσμένα: 23,2 g
Φυτικές ίνες: 4,6 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Σόταρε τις πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες για 25 λεπτά.
Πρόσθεσε το σκόρδο και το τυρί tome σε λεπτές φέτες.
Ανακάτευε μέχρι το τυρί να λιώσει και να τραβάει κλωστές.

Κι άλλες ιδέες

Λαχανόσουπα45 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Γκρατέν με κουνουπίδι45 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Σούπα πράσο με πατάτες45 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Κρεμώδης πολέντα με μανιτάρια30 λεπ. · 4 άτ.Βελουτέ γλυκοπατάτας με γάλα καρύδας40 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Αλιγκό (Aligot)50 λεπ. · 4 άτ.Γκρατέν κολοκύθας butternut με φασκόμηλο1 ώρ. · 4 άτ.Ντάλ με κόκκινες φακές και γλυκοπατάτα35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.