Ecomely

Γλώσσα

Κρεμώδης πολέντα με μανιτάρια: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: AnisKoutsi — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Χορτοφαγικά

Κρεμώδης πολέντα με μανιτάρια

Βελούδινη πολέντα με παρμεζάνα και μανιτάρια σοταρισμένα με σκόρδο.

  • 30 λεπ.
  • 4 άτομα
  • Εύκολο
  • Μέτριο κόστος
  • Ιταλική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Διατροφική αξία

396 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
16,4 g
Υδατάνθρακες
47,9 g
Λιπαρά
14,7 g
Φυτικές ίνες
3 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Φέρε το γάλα και τον ζωμό σε βρασμό και ρίξε την πολέντα σιγά σιγά σαν βροχή, ανακατεύοντας με σύρμα.
  2. Μαγείρεψε για 5 με 8 λεπτά ανακατεύοντας και μετά πρόσθεσε την παρμεζάνα και το μισό βούτυρο.
  3. Ροδίσε τα μανιτάρια στο υπόλοιπο βούτυρο με το σκόρδο και το θυμάρι.
  4. Σέρβιρε την πολέντα με τα μανιτάρια και τον μαϊντανό από πάνω.

Κι άλλες ιδέες

Βελουτέ μπρόκολο30 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΣαλάτα με ένδιβια, μήλο και καρύδια10 λεπ. · 4 άτ.Σαλάτα με παντζάρι, κατσικίσιο τυρί και καρύδια10 λεπ. · 4 άτ.Σαλάτα λάχανο kale με μήλο και παρμεζάνα15 λεπ. · 4 άτ.Σαλάτα μάραθο-πορτοκάλι15 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΛαμπλαμπί30 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΣαλάτα κόκκινο λάχανο με μήλο και καρύδια15 λεπ. · 4 άτ.Καμαμπέρ ψητό στον φούρνο25 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.