Bánh xèo

Preparación

1. Mezcla la harina, la cúrcuma, la sal, la leche de coco, el agua y las cebolletas.
2. Sella el cerdo en láminas y las gambas en una sartén con aceite.
3. Vierte un cucharón de masa fina, añade los brotes de soja, tapa 2 min y cocina hasta que quede crujiente.
4. Dobla por la mitad; se come envuelto en lechuga.