Biscuits au tahini (עוגיות טחינה)

Preparación

1. Préchauffe le four à 180 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
2. Dans un saladier, crème le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajoute le tahini et l'œuf, et mélange jusqu'à obtenir une texture homogène.
4. Incorpore la farine, la levure et le sel, puis mélange juste assez pour former une pâte souple.
5. Forme de petites boules, roule-les dans les graines de sésame et disposes-les sur la plaque en les aplatissant un peu.
6. Enfourne 12 à 14 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
7. Laisse refroidir sur la plaque : les biscuits durcissent en refroidissant.