Mekupelet (chocolate con leche en tableta)

Tableta de chocolate con leche israelí, muy popular en el país, de sabor dulce y lácteo. Se toma con gusto a la merienda o de postre después de comer.

20 min
6 personas
Elaborada
Moderado
🇮🇱 Israel

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Ingredientes

Especias y condimentos

1 pizca Sal fina

A tu gusto

30 g Avellanas troceadas

Información nutricional

281 kcal por ración

Proteínas: 5 g
Hidratos de carbono: 26,9 g
de los cuales azúcares: 25,9 g
Grasas: 16,8 g
de las cuales saturadas: 10,6 g
Fibra: 1 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Rompe el chocolate en trozos y colócalos en un bol apto para el calor.
Derrite el chocolate al baño maría, a fuego suave, removiendo hasta obtener una textura lisa.
Retira del fuego e incorpora la mantequilla en trocitos, luego la leche en polvo tamizada y el azúcar glas.
Añade la leche y la pizca de sal, y mezcla hasta obtener una pasta homogénea y brillante.
Vierte en un molde de tableta forrado con papel de horno o en una fuente rectangular.
Espolvorea con avellanas si las usas, y deja reposar 1 hora en la nevera hasta que la tableta esté firme.
Desmolda y corta en cuadrados.