Börek de queso y espinacas

Foto ilustrativa: Silar — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Vegetariano

Börek de queso y espinacas

Láminas de yufka (o filo) enrolladas con feta y espinacas, doradas al horno.

55 min
6 personas
Media
Moderado
turca

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Ingredientes

Especias y condimentos

Perejil
Semillas de comino negro

Información nutricional

296 kcal por ración

Proteínas: 10,6 g
Hidratos de carbono: 19,2 g
Grasas: 19 g
de las cuales saturadas: 11,9 g
Fibra: 1,8 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Mezcla las espinacas cocidas y bien escurridas con el feta y el perejil.
Pinta las láminas con la mezcla de huevos, leche y mantequilla, rellena y enrolla formando cilindros.
Enrolla en espiral en un molde, pinta para dorar y espolvorea con comino negro.
Hornea 35 min a 180 °C.

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