Vegetariano
Buddha bowl
Cereales, verduras asadas, garbanzos y salsa de tahini.
Ingredientes
Ingredientes
Salsa
Especias y condimentos
Información nutricional
854 kcal por ración
- Proteínas
- 25,7 g
- Hidratos de carbono
- 103 g
- Grasas
- 31 g
- de las cuales saturadas
- 5,3 g
- Fibra
- 23,1 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Asa el boniato en dados y los garbanzos con comino 25 min a 200 °C.
- Cuece la quinoa.
- Ralla la zanahoria, corta fina la lombarda y trocea el aguacate.
- Reparte todo en cuencos y napa con la salsa de tahini, limón y miel.
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española
del Delfinado
provenzal
italiana
Receta original de Ecomely.