Bundt cake

Preparación

1. Precalienta el horno a 170 °C. Engrasa muy bien el molde Bundt y espolvoréalo con harina, golpeando para quitar el exceso.
2. En un bol, mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.
3. En el bol de la batidora, bate la mantequilla con el azúcar durante 4 minutos hasta obtener una textura pálida y cremosa.
4. Añade los huevos uno a uno, luego la vainilla y la ralladura, batiendo bien entre cada adición.
5. Incorpora la mitad de los ingredientes secos, después la leche, y por último el resto de los secos, mezclando solo hasta integrar.
6. Vierte la masa en el molde, alisa la superficie y hornea de 50 a 55 minutos, hasta que un cuchillo salga seco.
7. Deja templar 10 minutos, desmolda sobre una rejilla y deja enfriar del todo.
8. Mezcla el azúcar glas con la leche hasta obtener un glaseado fluido y cubre el bizcocho frío.