Codornices con uvas

Foto ilustrativa: T.Tseng — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Carnes

Codornices con uvas

Codornices asadas, uvas blancas y salsa al coñac.

40 min
4 personas
Media
Más caro
francesa

¿La has cocinado? Valórala

Guardar en favoritos Añadir a mi lista de la compra

Ingredientes

Especias y condimentos

Tomillo
Sal

Información nutricional

290 kcal por ración

Proteínas: 26,4 g
Hidratos de carbono: 11,9 g
de los cuales azúcares: 11,7 g
Grasas: 13,1 g
de las cuales saturadas: 5 g
Fibra: 0,7 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Dora las codornices con la mantequilla por todos los lados.
Flambea con el coñac, añade el caldo y el tomillo y tapa 15 min.
Añade las uvas 5 min antes del final.

Más ideas

Pastel de carne con puré (hachis parmentier)1 h · 4 pers.Raclette35 min · 4 pers.Fondue saboyana30 min · 4 pers.Hamburguesas caseras25 min · 4 pers.Chili con carne1 h · 4 pers.Pollo asado1 h 30 · 4 pers.Cuscús1 h 30 · 6 pers.Paella1 h · 6 pers.