Ecomely

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Paella: foto del plato
Foto ilustrativa: Joanbanjo — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Fiestas e invitados

Paella

Arroz con azafrán, pollo, chorizo y marisco.

  • 1 h
  • 6 personas
  • Elaborada
  • Más caro
  • española

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

A tu gusto

Información nutricional

522 kcal por ración

Proteínas
35,5 g
Hidratos de carbono
55,8 g
de los cuales azúcares
0,8 g
Grasas
17,1 g
de las cuales saturadas
5,9 g
Fibra
1,1 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Dora el pollo y el chorizo en una sartén grande.
  2. Añade el ajo, el arroz, el pimentón y el azafrán, y después el caldo caliente.
  3. A mitad de cocción, coloca las gambas, los mejillones y los guisantes.
  4. Deja cocer sin remover hasta que se absorba el caldo, unos 20 min.

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Receta original de Ecomely.