Meriendas y repostería
Canelés de Burdeos
Corteza caramelizada y corazón tierno con ron y vainilla.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
195 kcal por ración
- Proteínas
- 4,1 g
- Hidratos de carbono
- 28,6 g
- de los cuales azúcares
- 23,1 g
- Grasas
- 5,8 g
- Fibra
- 0,3 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Hierve la leche con la mantequilla y la vainilla.
- Mezcla el azúcar, la harina, los huevos y las yemas, vierte la leche tibia y añade el ron.
- Deja reposar 24 h en el frigorífico.
- Rellena los moldes untados con mantequilla y hornea 10 min a 250 °C y después 50 min a 180 °C.
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Receta original de Ecomely.