Meriendas y repostería

Chai Kabuli (té verde con cardamomo)

Té verde afgano perfumado con cardamomo, endulzado y a menudo acompañado de pistachos, servido caliente en vasitos pequeños. Se bebe después de las comidas y acompaña con gusto los postres.

13 min
4 personas
Fácil
Económico
🇦🇫 Afganistán

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Ingredientes

Especias y condimentos

Cardamomo

A tu gusto

1 Ramita de menta fresca

Para acompañar

Galletas de cardamomo

Información nutricional

84 kcal por ración

Proteínas: 1,4 g
Hidratos de carbono: 11,1 g
de los cuales azúcares: 10,3 g
Grasas: 3,6 g
de las cuales saturadas: 0,4 g
Fibra: 0,8 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Hierve el agua en una cacerola con las vainas de cardamomo machacadas.
Fuera del fuego, añade el té verde y deja infusionar de 3 a 4 minutos, sin pasarte para evitar el amargor.
Agrega el azúcar y remueve hasta que se disuelva por completo.
Machaca los pistachos de forma gruesa en el mortero.
Cuela el té en vasos, añade los pistachos y sirve enseguida.