Meriendas y repostería
Cuernos de gacela
Pequeños croissants de masa fina rellenos de pasta de almendra y agua de azahar.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
406 kcal por ración
- Proteínas
- 10,5 g
- Hidratos de carbono
- 34,6 g
- de los cuales azúcares
- 16,8 g
- Grasas
- 24 g
- Fibra
- 4 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Amasa la harina, la mantequilla derretida, el huevo, el agua de azahar y un poco de agua hasta obtener una masa suave.
- Mezcla la almendra, el azúcar glas, la mantequilla, la canela y el agua de azahar; forma pequeños rollitos.
- Extiende la masa muy fina, enrolla cada rollito y dale forma de media luna.
- Pínchalos y hornea 15 min a 170 °C sin que se doren.
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Receta original de Ecomely.