Ecomely

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Dahl de lentejas rojas con boniato: foto del plato
Foto ilustrativa: Yakshitha — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vegetariano

Dahl de lentejas rojas con boniato

Lentejas rojas y boniato melosos con leche de coco.

  • 35 min
  • 4 personas
  • Fácil
  • Económico
  • india

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Para acompañar

Información nutricional

500 kcal por ración

Proteínas
21,9 g
Hidratos de carbono
50,9 g
de los cuales azúcares
11,6 g
Grasas
19,7 g
de las cuales saturadas
16,7 g
Fibra
15,3 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Sofríe la cebolla, el ajo y las especias.
  2. Añade las lentejas lavadas, el boniato en dados, los tomates y 50 cl de agua.
  3. Cuece 20 min y añade la leche de coco.
  4. Sirve con el cilantro.

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Receta original de Ecomely.