Douillons normandos

Foto ilustrativa: tracy ducasse from Massachusetts, United States — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Postres

Douillons normandos

Peras (o manzanas) enteras envueltas en masa y horneadas: la merienda normanda.

55 min
4 personas
Media
Económico
normanda

¿La has cocinado? Valórala

Guardar en favoritos Añadir a mi lista de la compra

Ingredientes

Especias y condimentos

1 cdta. Canela

A tu gusto

2 cl Calvados

Para acompañar

Nata fresca

Información nutricional

432 kcal por ración

Proteínas: 4,8 g
Hidratos de carbono: 52,4 g
de los cuales azúcares: 25,5 g
Grasas: 21,1 g
de las cuales saturadas: 13,6 g
Fibra: 5,7 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Pela las peras conservando el rabito y quita el corazón por debajo.
Rellénalas con una mezcla de mantequilla, azúcar y canela (y un chorrito de calvados).
Corta 4 cuadrados de masa, envuelve cada pera y sella bien; pinta con la yema.
Hornea 35 min a 190 °C y sirve templado con nata.

Más ideas

Crème brûlée1 h 15 · 6 pers. · económica Clafoutis de cerezas55 min · 6 pers. · económica Far bretón1 h 05 · 8 pers. · económica Cake de limón1 h · 8 pers. · económica Bizcocho de yogur45 min · 8 pers. · económica Tarta de limón con merengue1 h 10 · 8 pers. · económica Crumble de manzana45 min · 6 pers. · económica Magdalenas francesas (madeleines)25 min · 24 pers. · económica