Postres
Franzela
Pudin rumano hecho con pan duro empapado en una mezcla de leche, huevos y azúcar, y dorado al horno. Este postre económico y goloso es similar a la torrija y se come templado o frío.
Ingredientes
Ingredientes
Caramel
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
437 kcal por ración
- Proteínas
- 10,4 g
- Hidratos de carbono
- 69,7 g
- de los cuales azúcares
- 41,2 g
- Grasas
- 12,2 g
- de las cuales saturadas
- 6,9 g
- Fibra
- 1,9 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Corta el pan duro en rebanadas o trozos y déjalo en remojo en la leche tibia durante 10 minutos.
- Bate los huevos con el azúcar, la vainilla y la pizca de sal.
- Aplasta el pan empapado con un tenedor, luego incorpora la mezcla de huevos y las pasas.
- Derrite la mantequilla y añádela a la preparación.
- Engrasa una fuente para horno y vierte la mezcla.
- Hornea a 180 °C durante 30 a 35 minutos, hasta que la superficie esté dorada y firme.
- Deja templar antes de servir, opcionalmente con un poco de caramelo.
Variantes y trucos
Versión con manzana. Añade una manzana cortada en dados a la mezcla antes de hornear.
Más ideas
Rumanía
Rumanía
Rumanía
Rumanía
Rumanía
Rumanía
Receta original de Ecomely.