Gebzhalia

Queso fresco georgiano con hierbas, sal y ajo, a menudo condimentado con adjika. Su sabor vivo y aromático lo hace perfecto para untar sobre pan caliente o acompañar verduras asadas.

15 min
4 personas
Fácil
Moderado
🇬🇪 Georgia

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Ingredientes

Especias y condimentos

1 pizca Pimienta negra

A tu gusto

1 ramillete Cilantro fresco

Para acompañar

Pan tonis puri

Preparación

Aplasta el queso con un tenedor en un bol hasta obtener una textura homogénea.
Pica finamente el ajo, la menta, el estragón y el cilantro si lo usas.
Añade las hierbas y el ajo al queso, luego incorpora la adjika y la sal.
Prueba y ajusta el condimento; el queso debe quedar bien aromatizado.
Deja reposar 15 minutos en el frigorífico para que los sabores se mezclen, y sirve con pan.