Pasta y arroz
Ñoquis de boniato
Ñoquis anaranjados con mantequilla avellanada y salvia.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
480 kcal por ración
- Proteínas
- 14 g
- Hidratos de carbono
- 69,8 g
- de los cuales azúcares
- 9,5 g
- Grasas
- 14,3 g
- Fibra
- 6,5 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Asa los boniatos al horno y machaca la pulpa.
- Añade el parmesano, la sal, la nuez moscada y la harina hasta obtener una masa suave.
- Forma churros, corta y cuece en agua; saltea en mantequilla con salvia.
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Receta original de Ecomely.