Gratinado de acelgas

Foto ilustrativa: MOs810 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Vegetariano

Gratinado de acelgas

Pencas y hojas de acelga con bechamel gratinada.

50 min
4 personas
Media
Económico
francesa

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Ingredientes

Especias y condimentos

Nuez moscada
Sal

Información nutricional

235 kcal por ración

Proteínas: 11,3 g
Hidratos de carbono: 12,2 g
de los cuales azúcares: 6,6 g
Grasas: 15,2 g
Fibra: 2,5 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Cuece las pencas cortadas 10 min y después las hojas 3 min.
Prepara una bechamel.
Mezcla todo, vierte en una fuente, espolvorea con gruyer y gratina 20 min a 200 °C.

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