Platos de diario

Haglette

La haglette es una pequeña tortita noruega de patata rallada y harina, dorada en la sartén. Se come caliente en el desayuno o como acompañamiento, a menudo con mantequilla.

30 min
4 personas
Media
Económico
🇳🇴 Noruega

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Ingredientes

Especias y condimentos

Pimienta blanca

A tu gusto

1 Cebolla rallada

Para acompañar

4 cdas. Crema fresca

Información nutricional

239 kcal por ración

Proteínas: 5,8 g
Hidratos de carbono: 24,9 g
de los cuales azúcares: 2,3 g
Grasas: 12 g
de las cuales saturadas: 1,8 g
Fibra: 2,4 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Pela las patatas, rállalas finamente y exprímelas en un paño para quitarles el agua.
En un bol, mezcla las patatas ralladas con el huevo, la harina, la leche, la sal y la pimienta.
Forma tortitas de aproximadamente un centímetro de grosor con las manos humedecidas.
Calienta el aceite o la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Coloca las tortitas y dóralas de tres a cuatro minutos por cada lado, hasta que estén crujientes.
Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente con la crema fresca.