Imam bayıldı

Foto ilustrativa: AlexanderVanLoon — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Vegetariano

Imam bayıldı

Berenjenas melosas rellenas de cebolla, tomate y ajo con aceite de oliva.

1 h 15
4 personas
Media
Económico
turca

¿La has cocinado? Valórala

Guardar en favoritos Añadir a mi lista de la compra

Ingredientes

Ingredientes

4 Berenjenas
3 Cebollas
4 Tomates
10 cl Aceite de oliva

Especias y condimentos

4 dientes Ajo
Perejil
1 cdta. Azúcar
Sal

Información nutricional

331 kcal por ración

Proteínas: 5,5 g
Hidratos de carbono: 16,9 g
de los cuales azúcares: 14,9 g
Grasas: 24,2 g
de las cuales saturadas: 3,8 g
Fibra: 11,1 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Pela las berenjenas en tiras y dóralas enteras en el aceite.
Pocha la cebolla, el ajo y el tomate con el azúcar y el perejil.
Abre las berenjenas y rellénalas.
Hornea 40 min a 180 °C con un poco de agua en el fondo; sirve templado.

Más ideas

Gratén dauphinois1 h 35 · 4 pers. · económica Mac and cheese35 min · 4 pers. · económica Gratén de calabacín45 min · 4 pers. · económica Gratén de coliflor45 min · 4 pers. · económica Garbanzos asados con verduras50 min · 4 pers. · económica Patatas bravas55 min · 4 pers. · económica Albóndigas de lentejas rojas45 min · 4 pers.Tian provenzal1 h 20 · 6 pers. · económica