Jelly beans

Caramelos de gelatina con forma de alubia, de colores vivos y sabores afrutados. Muy populares en Estados Unidos en Pascua, se pueden hacer en casa con azúcar, gelatina y aromas.

30 min
4 personas
Media
Económico
🇺🇸 Estados Unidos

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Ingredientes

A tu gusto

50 g Azúcar glas para rebozar

Preparación

Pon la gelatina en remojo en 3 cucharadas soperas de agua fría durante 5 minutos.
En una cacerola, calienta el azúcar, el jarabe de maíz y el agua restante hasta 120 °C.
Retira del fuego, incorpora la gelatina hidratada, el aroma y el colorante.
Vierte la preparación en un molde de silicona con forma de alubias pequeñas o sobre una placa engrasada.
Deja cuajar 2 horas a temperatura ambiente.
Desmolda, reboza los caramelos en azúcar glas si lo deseas y guárdalos en un recipiente hermético.