Yogur helado

Postre helado a base de yogur, más ligero y ácido que el helado de crema. Muy popular en Estados Unidos en los años 80 y 90, se toma en cono o en vaso, natural o con toppings.

10 min
4 personas
Media
Económico
🇺🇸 Estados Unidos

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Ingredientes

A tu gusto

100 g Frutas frescas (fresas, moras)

Información nutricional

204 kcal por ración

Proteínas: 6,2 g
Hidratos de carbono: 34,2 g
Grasas: 3,1 g
de las cuales saturadas: 2,1 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

En un bol grande, bate el yogur con el azúcar hasta que se disuelva por completo.
Añade la leche, el zumo y la ralladura de limón, la vainilla y la miel, y mezcla bien.
Vierte la mezcla en una heladera y deja que bata durante 20 a 25 minutos, hasta obtener una textura cremosa.
Si no tienes heladera, vierte la mezcla en un recipiente, congela 1 hora, luego bate enérgicamente y repite dos veces.
Pasa a un recipiente hermético y congela 2 horas más antes de servir.
Sirve en bolas con fruta fresca cortada en trozos.