Kanakotlet (galettes de poulet)

Preparación

1. Mets le pain dans le lait pendant 5 minutes, puis presse-le pour l'essorer.
2. Râpe finement l'oignon et mélange-le avec le poulet haché, le pain essoré, l'œuf, la chapelure et les épices.
3. Pétris rapidement la préparation et forme 8 galettes régulières.
4. Fais chauffer le beurre et l'huile dans une poêle à feu moyen.
5. Fais cuire les galettes 5 à 6 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le jus soit clair.
6. Égoutte-les sur du papier absorbant et sers avec des tomates en tranches.