Carnes
Katsu curry
Escalope empanada crujiente con salsa de curry japonesa suave.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Para acompañar
Información nutricional
375 kcal por ración
- Proteínas
- 33,1 g
- Hidratos de carbono
- 36,8 g
- de los cuales azúcares
- 10,6 g
- Grasas
- 9,2 g
- de las cuales saturadas
- 3,3 g
- Fibra
- 5,3 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Sofríe la cebolla, las zanahorias y la patata, y añade la harina y el curry.
- Vierte el caldo, la salsa de soja y la miel; cuece a fuego lento 20 min y luego tritura.
- Empana los escalopes pasándolos por el huevo y el panko, y dóralos 4 min por cada lado.
- Corta en tiras y sirve sobre el arroz con la salsa.
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Receta original de Ecomely.