Vegetariano
Lentejas rojas con espinacas y coco
Un plato exprés de lentejas y espinacas con leche de coco, en versión suave.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
285 kcal por ración
- Proteínas
- 16,4 g
- Hidratos de carbono
- 27,3 g
- de los cuales azúcares
- 3,1 g
- Grasas
- 10 g
- de las cuales saturadas
- 8,4 g
- Fibra
- 9,8 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Rehoga la cebolla, el ajo y la cúrcuma.
- Añade las lentejas, la leche de coco y 40 cl de agua, y cuece 15 min.
- Incorpora las espinacas y un chorrito de limón.
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Receta original de Ecomely.