Meriendas y repostería

Lotus Biscoff (Biscoff)

El Lotus Biscoff es una galleta belga de canela, inspirada en los speculoos, que se disfruta sola con el cafe. Tambien se unta una crema cremosa que se obtiene triturando las galletas.

10 min
4 personas
Media
Económico
🇧🇪 Bélgica

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Ingredientes

200 g Galletas Lotus Biscoff
60 g Mantequilla blanda
2 cdas. Aceite neutro
2 cdas. Crema liquida

Especias y condimentos

1 pizca Canela

A tu gusto

50 g Chocolate blanco derretido

Información nutricional

418 kcal por ración

Proteínas: 4,3 g
Hidratos de carbono: 37,6 g
de los cuales azúcares: 11 g
Grasas: 27,5 g
de las cuales saturadas: 14,6 g
Fibra: 1,2 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Desmenuza las galletas en el vaso de la batidora o en el procesador.
Tritura hasta obtener un polvo fino y luego anade la mantequilla blanda en trozos pequenos.
Agrega el aceite y la crema y tritura de nuevo hasta obtener una pasta lisa y cremosa.
Si quieres, anade una pizca de canela y mezcla con la espatula.
Pasa la crema a un frasco pequeno cerrado y deja que se asiente 30 minutos en el frio.
Sirvela sobre pan, crepes o fruta, o usala para decorar un pastel.