Salsa argelina (salsa argelina)

Preparación

1. Pica la cebolla muy fina y enjuágala con agua fría para suavizar su picante.
2. En un bol, mezcla la mayonesa con el concentrado de tomate hasta obtener un color rosado.
3. Añade la cebolla escurrida, el vinagre y la salsa picante, y remueve.
4. Sazona con comino, pimentón, sal y pimienta, y deja reposar en la nevera 20 minutos antes de servir.