Vegetariano
Loubia
Alubias blancas estofadas con tomate, comino y pimentón, el plato callejero marroquí.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Para acompañar
Información nutricional
340 kcal por ración
- Proteínas
- 15 g
- Hidratos de carbono
- 28 g
- de los cuales azúcares
- 5,5 g
- Grasas
- 15 g
- de las cuales saturadas
- 2,3 g
- Fibra
- 16,7 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Sofríe la cebolla, el ajo y las especias.
- Añade los tomates y un vaso de agua, y cuece a fuego lento 15 min.
- Añade las alubias y cuece 20 min.
- Espolvorea con cilantro.
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Receta original de Ecomely.