Ecomely

Idioma

Mantı: foto del plato
Foto ilustrativa: E4024 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carnes

Mantı

Diminutos raviolis turcos de carne, con salsa de yogur al ajo y mantequilla con pimentón.

  • 1 h 20
  • 4 personas
  • Elaborada
  • Más caro
  • turca

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Información nutricional

608 kcal por ración

Proteínas
30 g
Hidratos de carbono
56,5 g
de los cuales azúcares
5,4 g
Grasas
28 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Amasa la harina, el huevo, el agua y la sal; deja reposar 30 min.
  2. Extiende la masa muy fina, corta cuadrados de 3 cm, rellénalos con la carne y ciérralos en punta.
  3. Cuécelos 8 min en agua hirviendo.
  4. Cúbrelos con el yogur al ajo y después con la mantequilla derretida con pimentón y menta.

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Receta original de Ecomely.