Pescados
Merluza a la koskera
Merluza vasca en salsa verde con almejas, espárragos y guisantes.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
332 kcal por ración
- Proteínas
- 32,7 g
- Hidratos de carbono
- 7,9 g
- de los cuales azúcares
- 2,5 g
- Grasas
- 16,2 g
- de las cuales saturadas
- 2,6 g
- Fibra
- 3,7 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Sofríe el ajo, añade la harina, luego el vino y 15 cl de agua.
- Coloca la merluza enharinada, las almejas, los guisantes y los espárragos.
- Tapa 8 min moviendo la sartén y espolvorea con perejil.
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española
Receta original de Ecomely.