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Postres

Millas

Bizcocho tierno de harina de maíz, aromatizado con ron y azahar: el postre de los pueblos del suroeste de Francia.

1 h
8 personas
Media
Económico
del suroeste francés

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Ingredientes

Especias y condimentos

3 cl Ron
1 cda. Agua de azahar
1 Ralladura de limón

Información nutricional

294 kcal por ración

Proteínas: 8,5 g
Hidratos de carbono: 39,8 g
de los cuales azúcares: 25,1 g
Grasas: 10 g
de las cuales saturadas: 5,5 g
Fibra: 0,5 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Calienta la leche con la mantequilla y la ralladura.
Bate los huevos con el azúcar y la harina de maíz, y vierte la leche caliente sin dejar de batir.
Añade el ron y el azahar.
Vierte en un molde untado con mantequilla y hornea 45 min a 180 °C; sirve frío.

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Receta original de Ecomely.