Pan di Orestu

Pain parfumé à l'origan séché, à la croûte dorée et à la mie aromatique. Il accompagne volontiers les viandes grillées et les fromages frais de l'île.

50 min
4 personas
Elaborada
Económico
🇸🇽 Sint Maarten

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Ingredientes

Especias y condimentos

Poivre noir

A tu gusto

1 cdta. Flocons de piment

Para acompañar

Fromage frais

Información nutricional

361 kcal por ración

Proteínas: 11,1 g
Hidratos de carbono: 51,4 g
de los cuales azúcares: 1,2 g
Grasas: 11 g
Fibra: 3,7 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel et l'origan.
Ajoute l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à une pâte lisse et souple.
Couvre et laisse lever 1 heure à température ambiante.
Dégaze la pâte, façonne une boule ou un pain allongé.
Place-le sur une plaque tapissée de papier cuisson et laisse reposer 30 minutes.
Fais quelques incisions à la surface et badigeonne d'huile d'olive.
Enfourne à 200 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Laisse refroidir avant de trancher.