Ecomely

Idioma

Paris-Brest: foto del plato
Foto ilustrativa: Deror_avi — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Postres

Paris-Brest

Corona de masa choux rellena de crema mousselina de praliné.

  • 1 h 25
  • 8 personas
  • Elaborada
  • Moderado
  • francesa

¿La has cocinado? Valórala

Guardar en favoritosAñadir a mi lista de la compra

Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Información nutricional

570 kcal por ración

Proteínas
10,8 g
Hidratos de carbono
41,9 g
de los cuales azúcares
24,4 g
Grasas
39,4 g
Fibra
1,7 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Forma una corona con la masa choux, espolvorea con almendras y hornea 35 min a 180 °C.
  2. Prepara una crema pastelera y deja que se enfríe.
  3. Bate la mantequilla pomada con el praliné y después incorpora la crema pastelera.
  4. Corta la corona por la mitad, rellénala generosamente con manga pastelera y espolvorea con azúcar glas.

Más ideas

Tartiflette1 h · 4 pers.Pierna de cordero con judías flageolet1 h 15 · 6 pers.Gougères de queso45 min · 25 pers.Crème brûlée1 h 15 · 6 pers. · económicaClafoutis de cerezas55 min · 6 pers. · económicaFar bretón1 h 05 · 8 pers. · económicaBrownies40 min · 12 pers.Tarta de limón con merengue1 h 10 · 8 pers. · económica

Receta original de Ecomely.