Carnes
Pastela de pollo
Hojaldre agridulce de pollo, almendras y canela, espolvoreado con azúcar glas.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
475 kcal por ración
- Proteínas
- 24,3 g
- Hidratos de carbono
- 16,8 g
- Grasas
- 33,5 g
- de las cuales saturadas
- 10,7 g
- Fibra
- 3,7 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Cuece el pollo con las cebollas, las especias y las hierbas 45 min tapado; desmenúzalo.
- Reduce la salsa y añade los huevos batidos hasta que cuajen.
- Pica las almendras tostadas con azúcar y canela.
- Monta por capas en un molde con las hojas de brick untadas de mantequilla y hornea 25 min a 180 °C; decora con azúcar glas y canela.
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Receta original de Ecomely.