Vegetariano
Pasta alla norma
Berenjenas fritas, salsa de tomate, albahaca y ricotta salata: el orgullo de Catania.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
621 kcal por ración
- Proteínas
- 16,8 g
- Hidratos de carbono
- 73,6 g
- de los cuales azúcares
- 8,9 g
- Grasas
- 26,3 g
- de las cuales saturadas
- 6 g
- Fibra
- 9 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Fríe las berenjenas en dados en aceite.
- Prepara una salsa de tomate con ajo durante 15 min.
- Mezcla la pasta, la salsa y las berenjenas, y cubre con queso rallado y albahaca.
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Receta original de Ecomely.