Ecomely

Idioma

Pelmeni: foto del plato
Foto ilustrativa: Eugene Kim @ Flickr — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Carnes

Pelmeni

Pequeños raviolis rusos de carne, servidos con crema agria y eneldo.

  • 1 h
  • 4 personas
  • Media
  • Más caro
  • rusa

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Para acompañar

Información nutricional

496 kcal por ración

Proteínas
32,3 g
Hidratos de carbono
52,8 g
de los cuales azúcares
2,4 g
Grasas
16,2 g
Fibra
3,1 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Amasa la harina, el huevo, el agua y la sal; deja reposar 30 min.
  2. Mezcla la carne, la cebolla rallada, la sal y la pimienta.
  3. Extiende la masa fina, corta círculos, rellénalos, dóblalos y une las puntas.
  4. Cuece 6 min en agua hirviendo con sal; sirve con crema agria y eneldo.

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Receta original de Ecomely.