Ecomely

Idioma

Plov: foto del plato
Foto ilustrativa: Ji-Elle — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Pasta y arroz

Plov

Pilaf de arroz de Asia central con cordero, zanahorias amarillas, comino y una cabeza de ajo entera.

  • 1 h 35
  • 6 personas
  • Media
  • Más caro
  • uzbeka

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Información nutricional

637 kcal por ración

Proteínas
27,1 g
Hidratos de carbono
76,5 g
de los cuales azúcares
7,8 g
Grasas
23,5 g
de las cuales saturadas
4,4 g
Fibra
4,8 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Dora la carne en el aceite, luego las cebollas y las zanahorias cortadas en bastones.
  2. Añade las especias y agua hasta cubrir, y cuece a fuego suave 40 min.
  3. Cubre con el arroz enjuagado, coloca el ajo en el centro y añade agua hasta 2 cm por encima.
  4. Cuece tapado 25 min a fuego suave sin remover.

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Receta original de Ecomely.