Patatas fritas de polenta

Foto ilustrativa: Missvain — CC BY 4.0, Wikimedia Commons

Vegetariano

Patatas fritas de polenta

Bastones de polenta con parmesano, crujientes al horno.

45 min
4 personas
Media
Moderado
italiana

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Ingredientes

Ingredientes

200 g Polenta instantánea
80 cl Caldo
50 g Parmesano
3 cdas. Aceite de oliva

Especias y condimentos

Romero
Sal

Información nutricional

326 kcal por ración

Proteínas: 8,2 g
Hidratos de carbono: 37,2 g
Grasas: 15,7 g
Fibra: 1,6 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Cuece la polenta en el caldo, añade el parmesano, extiéndela hasta 2 cm de grosor y deja que cuaje.
Corta en bastones y úntalos con aceite.
Hornea 25 min a 220 °C, dándoles la vuelta.

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