Fiestas e invitados

Pomada (Pomada)

Bebida festiva navideña a base de leche, huevos y ron, aromatizada con canela y nuez moscada. Se sirve caliente o fría durante las fiestas de fin de año en Curazao.

30 min
6 personas
Media
Económico
🇨🇼 Curazao

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Preparación

Calienta la leche con los palitos de canela a fuego suave hasta que empiece a hervir a fuego lento, y retírala del fuego.
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
Vierte la leche tibia sobre los huevos, batiendo sin parar.
Vuelve a poner la mezcla en la olla y cocina a fuego muy suave removiendo, hasta que espese ligeramente.
Retira del fuego, agrega la vainilla, la canela en polvo y la nuez moscada.
Incorpora el ron poco a poco y deja enfriar.
Sirve fría o tibia, espolvoreando canela sobre cada vaso.