Ecomely

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Patatas a la sarladaise: foto del plato
Foto ilustrativa: Arnaud 25 — CC0, Wikimedia Commons
Vegetariano

Patatas a la sarladaise

Patatas salteadas en grasa de pato, con ajo y perejil.

  • 45 min
  • 4 personas
  • Media
  • Más caro
  • del suroeste francés

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Información nutricional

293 kcal por ración

Proteínas
5,6 g
Hidratos de carbono
41,2 g
de los cuales azúcares
2 g
Grasas
10,2 g
de las cuales saturadas
3,3 g
Fibra
4,7 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Corta las patatas en rodajas y sécalas.
  2. Saltéalas 25 min en la grasa, primero tapadas y luego destapadas.
  3. Añade el ajo y el perejil picados al final de la cocción.

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Receta original de Ecomely.