Ecomely

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Pollo a la vasca: foto del plato
Foto ilustrativa: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carnes

Pollo a la vasca

Pollo guisado con pimientos, tomate y pimiento de Espelette.

  • 1 h 05
  • 4 personas
  • Media
  • Moderado
  • vasca

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

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Para acompañar

Información nutricional

528 kcal por ración

Proteínas
34,3 g
Hidratos de carbono
14 g
de los cuales azúcares
11,1 g
Grasas
35,4 g
Fibra
6,6 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Dora los muslos de pollo en el aceite; resérvalos.
  2. Pocha las cebollas y los pimientos en tiras 10 min.
  3. Añade el ajo, el tomate, el tomillo y el pimiento de Espelette, y después el pollo.
  4. Cuece 40 min con tapa y sirve con arroz.

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Receta original de Ecomely.