Carnes
Pollo yassa
Pollo marinado en limón con cebolla pochada, el gran clásico senegalés.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Información nutricional
747 kcal por ración
- Proteínas
- 49,6 g
- Hidratos de carbono
- 12,3 g
- de los cuales azúcares
- 8,2 g
- Grasas
- 52,5 g
- de las cuales saturadas
- 12,5 g
- Fibra
- 2,8 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Marina el pollo con las cebollas laminadas, el zumo de los limones, la mostaza, el ajo y la pimienta (1 h como mínimo).
- Escurre el pollo y dóralo en el aceite.
- Pocha las cebollas de la marinada 15 min, añade el jugo de la marinada, la pastilla de caldo y un vaso de agua.
- Vuelve a poner el pollo, añade las aceitunas y cuece a fuego lento 30 min.
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Receta original de Ecomely.