Qrishlat

Preparación

1. En un bol grande mezcla la harina, el azúcar, la sal, la levadura y las semillas de anís.
2. Añade la mantequilla blanda y el aceite de oliva, luego frota con las yemas de los dedos hasta obtener una textura arenosa.
3. Incorpora los huevos y vierte el agua tibia poco a poco amasando para formar una masa suave y no pegajosa.
4. Deja reposar la masa tapada con un paño durante 30 minutos.
5. Divide la masa en bolitas pequeñas, luego enróllalas en cordones finos y forma aros o pequeñas trenzas.
6. Espolvorea la superficie con semillas de sésamo presionando ligeramente para que se adhieran.
7. Coloca las qrishlat en una bandeja cubierta con papel de horno y deja que levanten 15 minutos.
8. Hornea a 180 °C durante 20 a 25 minutos, hasta que estén bien doradas. Deja enfriar por completo antes de guardarlas.