Carnes
Rfissa
Pollo con lentejas y fenogreco sobre msemen desmenuzado, plato festivo marroquí.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
574 kcal por ración
- Proteínas
- 39,8 g
- Hidratos de carbono
- 37,4 g
- de los cuales azúcares
- 15 g
- Grasas
- 28,3 g
- de las cuales saturadas
- 9,6 g
- Fibra
- 5,1 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Rehoga el pollo, las cebollas en juliana fina y las especias.
- Añade las lentejas, el fenogreco y agua hasta cubrir; cuece a fuego lento 1 h.
- Desmenuza el msemen caliente en una fuente, cúbrelo con el caldo y después con el pollo.
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Receta original de Ecomely.