Aperitivos
Rillettes de salmón
Salmón fresco escalfado y salmón ahumado machacados con queso fresco, limón y eneldo: listas en 15 minutos.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Para acompañar
Información nutricional
178 kcal por ración
- Proteínas
- 13,5 g
- Hidratos de carbono
- 1,4 g
- de los cuales azúcares
- 0,8 g
- Grasas
- 12,7 g
- de las cuales saturadas
- 5,3 g
- Fibra
- 0 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Escalfa el salmón fresco 5 min en agua a fuego suave, deja enfriar y desmenúzalo.
- Corta el salmón ahumado en trocitos.
- Mezcla los dos salmones con el queso fresco, el zumo de medio limón, las hierbas y la pimienta.
- Guarda en el frigorífico al menos 1 h antes de servir sobre pan tostado.
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Receta original de Ecomely.