Carnes
Rosbif con verduras asadas
Un rosbif poco hecho con sus verduras caramelizadas: la comida del domingo.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
449 kcal por ración
- Proteínas
- 46,3 g
- Hidratos de carbono
- 24,4 g
- de los cuales azúcares
- 6,4 g
- Grasas
- 17,2 g
- de las cuales saturadas
- 5,3 g
- Fibra
- 4,4 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Saca la carne 1 h antes; precalienta el horno a 220 °C.
- Pon las verduras troceadas en una fuente con el aceite, el ajo y el romero; hornea 15 min.
- Sella el rosbif en la sartén y colócalo sobre las verduras.
- Cuece 15 min por cada 500 g para que quede poco hecho y deja reposar 10 min tapado con papel de aluminio.
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Receta original de Ecomely.