Asado de ternera con champiñones

Foto ilustrativa: Nemracc — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Carnes

Asado de ternera con champiñones

Asado tierno cocinado en cazuela, con cebollitas y champiñones.

1 h 30
6 personas
Media
Más caro

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Ingredientes

Especias y condimentos

Tomillo
Sal
Pimienta

Información nutricional

381 kcal por ración

Proteínas: 56,4 g
Hidratos de carbono: 4,7 g
de los cuales azúcares: 3,2 g
Grasas: 12,5 g
de las cuales saturadas: 7,7 g
Fibra: 1,2 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Dora el asado con mantequilla en una cazuela.
Añade las cebollitas, el vino y el tomillo, tapa y cuece 1 h a fuego lento.
Añade los champiñones 15 min antes del final.

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